SAMBAL HIJAU TERUNG TELUNJUK

SALAM,,

Dah lama x post resepi kan....sejak preggy dh berapa kali masak sambal hijau terung telunjuk. Alhamdulillah, mmg mengidam dan ada pulak yang sudi bago terung telunjuk ni...mmg susah sket nk dpt..kadang kat Giant ada pulak...

Senang aje resepinye...makan dengan nasik panas2..berasap le telinga..hehe

10 biji terung telunjuk - di hiris nipis, garamkan dan goreng garing sikit

10-15 biji cili padi hijau

sedikit ikan bilis @ udang geragau

3 biji bawang merah

3 biji bawang putih

15 biji petai

Cara:

Tumbuk ikan bilis @ udang geragau dengan bawang, tambah garam terus masa menumbuk.

Tumis bahan tumbuk hingga garing. Dah garing masukkan petai dan terung yg dah di goreng tadi. Kacau2 hingga kering..dah siap..:)

Berlumba2 makan dengan hubby sambil menahan kepedasan...licinnn..pinggan..hehe

Sorry le gambar x clear sgt..pakai henpon jer..

DINNER TIME!

aS UsUaL...LaUk sEgerA ,,,HEHE



AYAM MASAM MANIS...

2 keping dada ayam
1 sudu besar cili boh
3 sudu besar cuka makan
2 sudu besar gula
3 biji cili padi (jika suka)/di hiris nipis
1 biji bawang besar/ dihiris nipis
garam secukupnya

Cara:

dada ayam potong dadu, garamkan dan goreng dlm minyak sedikit hingga masak.
keluarkan minyak tinggalkan dlm satu sudu sahaja. masukkan cili boh, goreng hingga garing.
masukkan cuka, gula dan garam serta cili padi. goreng sekejap hingga mesra.
akhir sekali masukkan bawang besar. siap untuk di makan!

ASPARAGUS GORENG BERSAMA CENDAWAN

10 ekor udang/buang kulit
segenggam asparagus/potong dlm 2 inci
cendawan kelabu/ siat2kan
2 biji bawang putih/ketuk2 aje
3 biji cili padi/potong halus
3 sudu besar oyster sauce
1/2 biji bawang besar
garam/gula
minyak untuk menumis
1/4 cawan air

Cara:

tumis bawang putih, cili padi, udang. bila udang masak, masukkan oyster sauce dan air.
biarkan mendidih seketika. masukkan asparagus. bila asparagus sudah bertukar warna,
masukkan cendawan dan bawang besar. perasakan garam dan gula. siap!