LAST NITE DINNER TIME!

Theme: Go western (well..sort of!)

Menu:

homemade mushroom soup

garlic bread

sticky caramelized wings

Recipe:

homemade mushroom soup

1 liter water

1 piece chicken breast

400ml fresh milk

3 shiitake mushroom

3 tbsp sour cream

1/2 cube chicken stock

1/2 cup flour

cut chicken breast and mushroom to small pieces. add chicken to water in a pot. bring to boil. add on mushroom. let it simmer for a while then pour in 300ml fresh milk. meanwhile, add together the remaining milk and flour. stir until flour blended well with milk. add on the flour mixture and chicken cube into the soup. stir until the soup boil and becomes thicker. lastly add the sour cream and salt to taste.

garlic bread

1/2 baguette (french bread)

4 tbsp butter (melt)

3 tbsp garlic butter (available @ supermarket)

cut baguette into desired thickness. brush melted butter on one side then add on garlic butter. toast in oven @ oven toaster until brown n crispy.

CEKODOK TARAM

Last weekend tak taw nk masak ape for tea

so buat le cekodok ni..pakai taram je resepi dia..hehe

3/4 cawan tepung

1 sudu besar udang geragau

1 biji bawang besar potong dadu

1 biji kentang potong dadu

1 biji cili merah potong dadu

daun saderi potong halus

air secukupnya

minyak untuk menggoreng

campur semua kt atas..jgn terlalu cair

agak2 semua sebati aje..

goreng..makan panas2 dengan cili sos

JOM LUNCHIE @ CAFE BIGFOOD, TTDI JAYA SHAH ALAM

BIG FOOT? No, no, no....it's BIGFOOD!

1st time try makan kt sini since this restaurant pon baru buka

mostly western cuisine..ada grilled lamb, steaks, chicken chop, spaghetti, pizza (YES! pizza)..dll.

Price, medium range.

senang saje, kalau from sect13 (giant), tujulah ke TTDI Jaya

restaurant ni tepi jalan belah kiri after 2nd traffic lite..

rating: 1.5 thumbs up!

Selamat Mencuba!

The Menu (ada regular and bigfood portion!)

Our drinks (apple, longan n lychee)

Grilled lamb (regular portion/3 pieces,

kalau bigfood portion tak tahu la byk mana!)

Spaghetti Seafood lupa-nama (spicy sket but nice)

Chicken Chop

BROCCOLI GORENG SIMPLE

Beli broccoli untuk bubur SArah..tp kalo satu ketul tu

2 minggu pon belum abes kan..So dalam menu we all

ade la masuk sayur broccoli jugak..selama ni teramat la

jarang membelinya...padahal memang sedap pon..

ni resepi cap campak2 aje..bleh laaa...

RESEPI:

6 kuntum broccoli/potong nipis

10 ekor udang sederhana/buang kulit

1 sudu besar udang geragau

3 biji bawang putih di ketuk

2 sudu besar oyster sauce

cili merah/cili padi - kalau suka

garam/gula

minyak untuk menumis

1/4 cawan air

CARA:

tumis bawang putih dan udang geragau hingga garing.

masukkan air, broccoli dan udang. masak hingga udang dan broccoli bertukar warna.

tambah oyster sauce, gula, garam. dah siap..!!

STICKY CARAMEL CHICKEN

RESEPI DARI MYRESIPI = http://www.myresipi.com/top/detail/2964

Bahan-bahan:
12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24)
2 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang putih - diketuk dengan kulitnya sekali (tak perlu kupas)
1 sudu besar halia dicincang
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap
1 sudu besar sos cili
1/4 cawan (60ml) madu

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia dan chicken wings, kacau dan goreng selama 5 minit.
Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap, kemudian tutup kuali. Kacau sekali-sekala selama 15 minit atau sehingga semua wings masak dan browned (bersalut dengan sos).
NOTA : Bila dah masuk madu, sos akan berbuih. Jangan takut bila tengok sos macam hangit towards the end. Bila sos dah agak kering dan bersalut pada wings ia akan jadi sticky dan caramelized macam barbecue chicken. Sedap sangat!

Gambar diatas: guna chicken pieces instead of wings..(itu yg ada dlm fridge!), sodap jugak..

BUTTER PRAWN

15 ekor udang sederhana

3-4 biji telur merah
6 sudu butter

5 biji cili padi

2 sudu susu cair

3 ulas bawang putih

daun kari

garam/gula

minyak

perapkan udang dengan garam. goreng udang dalam minyak sederhana hingga masak. angkat.

panaskan 5 sudu butter sampai cair. bila agak panas, masukkan telur merah, kacau dengan garpu @ chopstick dengan cepat. pastikan ianya garing sebelum angkat. toskan.

panaskan 1 sudu butter, tumis bwg putih, cili padi dan daun kari. masukkan susu cair, gula dan garam. bila sudah sebati, masukkan udang, kacau hingga udang garing. akhir sekali masukkan telur merah. kacau dan sedia untuk di hidangkan..

PLAIN BUTTER CAKE

This is a yummylicious butter cake i ever made..(perasan!)

Seriously! this recipe was given by a dear fren..bcoz she

believed dat i share the same thot abt this cake!..thanks Ithar..:)

250g butter

2 cups castor sugar

4 eggs

1 tsp vanilla

1 cup fresh milk

2 1/4 cups self raising flour

Beat butter n sugar until white n fluffy. Add in egg one by one. Stir.

Drop a teaspoon of vanilla, pour in milk slowly and beat in low mode. Add in flour bit by bit and fold the mixture until all ingredients mixed well together. Bake about 45 minutes. Done!

Paham ke u all?..selamat mencuba..gerenti sedap..buat dlm cup pon okay..Add on buttercream..hmmm....! Yummy!

KOLEKSI MYSARA

Introducing KOLEKSI MYSARA
handmade tudung

http://allmustsell.blogspot.com

see u there!

DINNER TIME!

aS UsUaL...LaUk sEgerA ,,,HEHE



AYAM MASAM MANIS...

2 keping dada ayam
1 sudu besar cili boh
3 sudu besar cuka makan
2 sudu besar gula
3 biji cili padi (jika suka)/di hiris nipis
1 biji bawang besar/ dihiris nipis
garam secukupnya

Cara:

dada ayam potong dadu, garamkan dan goreng dlm minyak sedikit hingga masak.
keluarkan minyak tinggalkan dlm satu sudu sahaja. masukkan cili boh, goreng hingga garing.
masukkan cuka, gula dan garam serta cili padi. goreng sekejap hingga mesra.
akhir sekali masukkan bawang besar. siap untuk di makan!

ASPARAGUS GORENG BERSAMA CENDAWAN

10 ekor udang/buang kulit
segenggam asparagus/potong dlm 2 inci
cendawan kelabu/ siat2kan
2 biji bawang putih/ketuk2 aje
3 biji cili padi/potong halus
3 sudu besar oyster sauce
1/2 biji bawang besar
garam/gula
minyak untuk menumis
1/4 cawan air

Cara:

tumis bawang putih, cili padi, udang. bila udang masak, masukkan oyster sauce dan air.
biarkan mendidih seketika. masukkan asparagus. bila asparagus sudah bertukar warna,
masukkan cendawan dan bawang besar. perasakan garam dan gula. siap!

Coming Soon...Beef Lasagna..