Wednesday, December 2, 2009

MEE BANDUNG FAMILY RECIPE



Ni favorite mee bandung..x de yg serupa dengannya..hehehe. Senang aje nk buat..


Bahan2:


kuah

300gm daging @ tulang (lagi best) - potong halus dan di rebus dengan 3/4 liter air

300gm udang - di rebus dengan 3/4 liter air

10 biji bawang merah

5 biji bawang putih

3 sudu besar cili giling @ cili boh - kalau suka pedas tambah lagi ye

1 tin tomato soup (brand campbell @ heinz) - saiz biasa

1/2 cawan tomato sos


sayuran

1 ikat sawi - di celur

kobis - di celur

2 biji tomato - hiris nipis

taugeh - di celur

3 biji telur - di rebus

daun salad - di hiris halus (mesti ada ni!)

tauhu - di goreng dan hiris nipis


1 kg mee - di celur

bawang goreng - yang di goreng sendiri..kalau yang beli kurang 'kick'


Cara2:


- tumbuk@ blend bawang merah, bawang putih. tumis bawang dan cili hingga garing.

- masukkan daging bersama stock, campurkan udang bersama stock.

- masukkan tomato soup dan tomato sos

- perasakan.


Untuk menghidang/makan, masukkan mee dan sayuran dan hias dengan tauhu, telur, cili merah ..tuangkan kuah..taburkan bawang goreng...sedia untuk di makan..!!



0 comments: